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公司動態

食品級丙酸鈉包裝與儲存

發表時間:2021-12-13
【產品簡介】
丙酸鈉,無色透明結晶或顆粒狀結晶粉末,略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體,具有吸濕性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度約100(15℃),pH值為8.5~10.5。丙酸鈉對人體幾乎無毒性。食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計)。在化妝品中使用最大允許濃度為2%(以丙酸計)。
產品名稱:丙酸鈉
分子式: C3H5NaO2
CAS: 137-40-6

用途:防腐劑;防霉劑

【包裝與儲存】
包裝:25kg紙塑復合袋(按需包裝)
儲存:應注意包裝完整,密封,防止破漏。置于陰涼干燥處,避免受潮。避開不相容的物質及有毒物品等。

【產品應用】
丙酸鈉屬于酸性食品防腐劑,其抑菌作用受環境PH的影響。在PH5.0時最小抑菌濃度為0.01%,PH6.5時為0.5%。
在酸性介質中對各類霉菌、好氧芽孢桿菌或革蘭陰性桿菌由較強的抑制作用。
對防止黃曲霉菌素的產生有特效,而對酵母幾乎無效。此外,也作為食品的防腐劑。
在制革中作蒙囿劑,以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
在食品工業中,可用于糕點的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸計,下同);在3%~5%的水溶液浸泡楊梅中最大使用量50g/kg。還可作飼料的防霉劑。

產品展示
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